甜香栗米烤糕—幸福出爐 0

簡介

過年從家裡帶回了有機玉米粉,金黃的一大桶,美滋滋的烤了這個糕,加了甜玉米粒,味道很喜歡,比蒸出來的要好吃呢~黃油滋滋啦啦的聲響伴著玉米的甜香,幸福出爐~

原料

玉米粉……100g,中粉……100g,甜玉米粒……50g,溫水……30g(溶解酵母用),牛奶……150g,糖……35g,泡打粉……1/2小匙,酵母……4g,黃油……少許(抹模具用

步驟

1將酵母溶解在溫水中,靜置5分鐘。 2混合中粉,玉米粉,泡打粉和糖,拌勻。 3將酵母水及牛奶加入上述混合物中,拌成稍能流動的糊狀,加入甜玉米粒拌均勻。 4模具中抹上黃油,倒入麵糊。 5放溫暖處發酵至2倍大。 6烤箱175度預熱,烤制30分鐘左右(插入牙籤,沒有粘連)

小技巧

一定要放牛奶,要抹黃油,外焦內軟,好吃呢~