抹茶雙色輕芝士 0

原料

奶油奶酪50克,融化黃油25克,低粉30克,牛奶50克,糖30克,蛋2個,玉米澱粉15克,白醋幾滴

步驟

1.蛋黃加糖打至糖溶化,加入奶酪糊 2.倒入融化黃油和剩下的另一半牛奶,篩低粉和玉米澱粉 3.混合濕性蛋白,將一半的蛋糕糊倒入碗中,加抹茶粉 4.先把抹茶粉的蛋糕糊倒入事先抹油的蛋糕模,再把原味蛋糕糊倒在上面 5.水浴法,中下層,150度60分鐘,最後10分鐘移到第二層使頂部上色