紅燒雞翅

原料

雞翅中,八角,薑片,蔥段,冰糖,油,鹽、味精

步驟

1.雞翅買回來洗乾淨,控干水份。蔥切段,姜切片,備用。炒鍋內加油燒熱,放入冰糖,炒至金黃色。這個要把握好火候啊,千萬別燒過了,過了糖會發苦呢! 2.冰糖炒好,倒入控干水份的雞翅,煸炒上色。上色後加入一大碗水,倒入醬油,放入鹽、八角、薑片、蔥段,蓋蓋燉,收汁之後,放入味精,出鍋,裝盤即可。裝盤撒芝麻點綴。