清蒸雞蛋羹 0

原料

主料:雞蛋200克,調料:鹽2克,白砂糖2克

步驟

1.將盆中注入清水,把雞蛋打入攪勻,放入蒸鍋中蒸15分鐘取出; 2.將鍋置於旺火上,放入清水,加入白糖、精鹽燒制; 3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。

小技巧

食物相剋: 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。