牛奶吐司 0

原料

高筋粉250克,牛奶125克,細砂糖35克,鹽3.5克,奶粉10克,雞蛋25克,酵母5克,黃油25克

步驟

1.除黃油以外的材料放入麵包機內攪拌成團,加入黃油繼續攪拌至光滑有薄膜 2.放於容器內蓋上保鮮膜置於溫暖處基本發酵至兩倍大 3.均勻分割成3個麵糰,滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 4.擀成橢圓形,疊三折,再擀成長條狀,捲起 5.放入模具內蓋上土司蓋放置溫暖處,二次發酵至8分滿 6.180度35-40分鐘下層烤制