牛奶土司 0

簡介

  上麵包前我有一個好消息,一個壞消息要告訴大家。好消息是我的手機沒有丟,和我親愛的老公一起回來了~哦耶!~ 壞消息是老公回來洗衣服的時候連同我心愛的小E一起洗了,555,哇哇哇……

原料

鹽1/2小匙,奶粉10克,乾酵母1小匙,糖25克,高粉250克,雞蛋25克,牛奶180克,黃油30克

步驟

1.將除黃油以外的所有原料投入麵包機. 2.啟動程序8發麵團功能揉面20分鐘後終止程序. 3.加入黃油繼續啟動功能8,揉至可以拉出薄膜. 4.揉面介紹後蓋上蓋子進行第一次發酵. 5.發好的麵糰取出分割成3份滾圓,鬆弛15分鐘. 6.鬆弛好的麵糰擀成橢圓狀,摺疊. 7.擀長捲起放入土司盒進行二次發酵. 8.發酵好的麵糰表面刷上黃油. 9.烤箱預熱180度,下層 18-20分鐘左右 (上色後加蓋錫紙或在上層插入烤盤防止表面顏色過深).