香蒜燜雞肉 0

簡介

濃香紅潤,蒜味濃厚。

原料

主料:雞腿肉大蒜,陳皮,冬菇,春筍,薑片鹽,黃醬,白糖,料酒,醬油,香油,芝麻

步驟

1、將雞腿肉切成塊,加入鹽、料酒、醬油醃製5分鐘,冬菇、春筍切成小塊,陳皮切成末; 2、坐鍋點火加少許油,放入大蒜煎成黃色出香味後,再放入薑片、雞肉翻炒,待雞肉變色後加入黃醬炒香,烹入料酒加湯,放入冬菇、春筍、陳皮,加入鹽、白糖、醬油、香油調味,至湯汁收干,撒少許芝麻即可。