腐竹燜草魚

簡介

很久沒吃過草魚,有次去外面看別人做的不錯,回來自己試試。

原料

草魚半條,腐竹,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,糖,雞精

步驟

1.將草魚切塊。 2.腐竹泡發。 3.起油鍋,熱油將魚煎至金黃。 4.下腐竹,溜點水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。 5.起鍋前用湯、雞精、蔥花調味。