百里香茄汁甜椒雞肉 0

原料

A.雞胸肉1個,鹽適量,糖適量,百里香1/2茶匙,黑胡椒粉適量,B.奶油25g,蒜碎10g,洋蔥塊25g,罐裝蕃茄沙司3大匙,原味義大利面醬 3大匙,青甜椒塊1/4個,紅甜椒塊1/4個,黃甜椒塊1/4個,水50㏄,紅酒20㏄

步驟

1.先將雞胸肉切成塊狀,用鹽、糖、黑胡椒粗粉、百里香醃10分鐘備用。 2.取一平鍋放入奶油以小火融化,加入洋蔥、蒜碎炒香,再加入醃好的雞肉煎炒4分鐘後,放入罐裝蕃茄沙司、罐裝原味義大利面醬炒1分鐘。 3.加入水、紅酒煮5分鐘後,放入三色甜椒切塊,略拌煮1分鐘,待收汁裝盤即可。