西檸煎軟雞 0

原料

雞胸肉1片,調味醬:適量,a.太白粉1大匙,鹽1/8茶匙,蛋液1大匙,b.太白粉約1碗

步驟

1.將雞胸肉對切一半再平片成2片,共4片備用。 2.作法1的肉片以調料A抓勻,腌約10分鐘後均勻沾上調料B的太白粉。 3.取油鍋,燒熱至約150℃,放入作法2的肉片,炸至熟後撈起,瀝干油。 4.將雞肉切片擺盤,淋上西檸汁即可。