貴妃雞翅 0

原料

雞翅6隻,姜10公克,紅蔥頭2粒,蕃茄辣椒醬4大匙,水200cc,米酒1茶匙,細砂糖2茶匙

步驟

1.雞翅洗乾淨瀝干水份,姜及紅蔥頭切末備用。 2.起一鍋放少許油將雞翅煎至兩面焦黃後取出。 3.鍋中再放少許油,以小火將作法1的薑末及紅蔥末爆香。 4.將蕃茄辣椒醬放入作法3的鍋中炒香後,放入作法2的雞翅及所有調味料。 5.再以小火慢煮約10分鐘至湯汁收干即可。