原料
雞翅1斤，黑胡椒粉適量，鹽，糖，醬油，蒜茸，料酒少許
步驟
1、雞中翅洗乾淨，加入鹽、糖、醬油、蒜茸、料酒、胡椒粉腌2小時以上。 2、烤箱預熱，200度烤20分鐘左右（看個人烤箱而定），入烤箱10分鐘後，可以翻面烤。 3、雞中翅出爐後馬上撒上黑胡椒粉，上碟。
小技巧
1，如果有整粒的黑胡椒，可以用擀麵杖擀成或用鑿子鑿成粗粗的黑胡椒粒。這樣吃起來香味濃，而且比較有口感。也可以用從超市裡買的黑胡椒粉。 2，如果把黑椒變成辣椒粉可以做成辣味雞翅。變成孜然粉即可做成孜然雞翅。塗層蜜糖，變成蜜糖雞翅。刷層蚝油變成蚝油雞翅。百變雞翅，變變變……
