牛筋 生抽一大勺 浙醋兩大勺 白糖1.5大勺 麻油一大勺 紅尖辣椒絲一勺 炒香的白芝麻一大勺 香菜6-7根切碎 炒熟的花生仁兩到三大勺 紅油一大勺
1.牛筋用壓力鍋煮到熟而 不爛(上氣後中小火45分鐘),冷卻後,切薄片; 2.在較大容器中,將牛筋倒入,用以下調味料調味: 生抽一大勺; 浙醋兩大勺. 白糖1.5大勺; 麻油一大勺; 紅尖辣椒絲一勺;炒香的白芝 麻一大勺; 香菜6-7根切碎; 炒熟的花生仁兩到三大勺, 紅油一大勺.
