紅燒雞翅 0

原料

雞翅500克,可樂500克,生薑、大蒜、油、醬油、小米椒各適量,米酒適量。

步驟

1.姜洗凈,去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。 2.雞翅洗凈,用刀在翅膀表面劃開幾條口子。 3.水燒開,然後把雞翅倒入鍋子裡,汆下,撈起備用。 4.鍋中放食用油,開火燒熱,放入薑片、大蒜,小米椒爆香後,下入雞翅,煎至兩面金黃色,然後放適量米酒。 5.倒入可樂,蓋上蓋子,以中火燒開。 6.然後轉小火燜約25分鐘。 7.期間,注意翻動,使色值均勻,等可樂快燒乾時,大火收汁,雞翅即可出鍋。