香菇牛肉餅 0

原料

牛肉,洋蔥,麵包粉,雞蛋清,香菇

步驟

1.牛肉糜加調料拌均,放洋蔥末、麵包粉、雞蛋清,使其蓬鬆; 2.香菇去蒂、洗凈,正面切花刀,反面撲上乾粉,釀上牛肉餡; 3.把有肉的一面蘸上蛋液、下油鍋煎熟,正面也煎一下,即成。