客家小炒 0

原料

五花肉80公克，干魷魚50公克，豆乾50公克，青蔥2支，芹菜2支，A.醬油1又1/2大匙，細砂糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，B.太白粉水1大匙，香油1大匙

步驟

1.五花肉、干魷魚、豆乾均洗凈切條；青蔥、芹菜均洗凈切段；備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、芹菜段以中火爆香，再放入五花肉、干魷魚、豆乾炒勻至有香味溢出，加入所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。