蔥油鱸魚 0

原料

鱸魚 橄欖油 薑絲 生抽 大蔥

步驟

1、鱸魚洗乾淨,切刀,放入盤子,鋪上適量的薑絲。 2、水開後,鱸魚放入蒸鍋蒸8分鐘。 3、關火,稍等片刻揭蓋,將魚盤拿出。 4、倒掉魚盤裡的水。 5、用橄欖油煸大蔥(或香蔥)後,淋到魚身上。 6、倒上生抽,即可上桌享用。 夫人平時怕魚腥,看到沒加料酒,說肯定腥氣的,誰知道上桌後,吃了個精光,哈哈。 小貼士: 鱸魚其肌肉脂肪中的DHA含量相當高的, DHA這個被稱作「腦黃金」的物質,是目前公認的補腦營養素。