五花肉燴淡菜 0

原料

五花肉100克,大淡菜10隻,適量的蔥花、生薑片。

步驟

1. 五花肉洗凈切成小塊備用。 2. 鍋內放入適量的食油開大火。 3. 鍋熱後放入生薑片炒香,倒入五花肉翻炒,要把肉炒香,放入適量的黃酒炒到肉稍有點微黃關火,然後將炒好的肉倒入砂鍋內。 4. 加入大淡菜,加入適量的熱水燜煮,煮開轉慢火燉煮60分鐘。 5. 加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。