干煸春筍五花肉 0

原料

五花肉,春筍,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,黑胡椒碎,雞精

步驟

1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分鐘,蔥姜蒜切末 2.春筍剝去外殼,洗凈切片,放開水鍋中焯水備用 3.鍋內放油,放入五花肉,雙面小火煎至微黃 4.另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味 5.下入春筍中火煸炒,蓋上蓋子小燜至春筍變軟 6.把春筍放入有五花肉的鍋中 7.小火繼續干煸,加入黑椒碎攪拌均勻 8.再添加適量鹽和雞精調味即可