菜心螺片瘦肉湯 0

原料

用料菜心100克,速凍螺片200克,豬瘦肉100克,胡蘿蔔100克,姜、蔥、精鹽各適量。

步驟

1、菜心洗凈。胡蘿蔔去皮,洗凈後切塊。 2、豬瘦肉洗凈,切薄片,用開水汆燙一下,撈出洗乾淨。螺片解凍後清洗乾淨,放入已下蔥和姜的滾水內煮5分鐘,取出洗凈。 3、湯鍋內加適量水煮沸,放入菜心、螺片、豬瘦肉、胡蘿蔔和薑片燒開,改文火煲約90分鐘,以適量精鹽調味即成。 功效 滋陰潤燥,明目,潤澤肌膚。