香腸炒油菜 0

簡介

此菜富含鈣、鐵、維生素C,還富含維生素Bl、維生素B2、胡蘿蔔素及蛋白質、脂肪、磷等,孕婦常食能防病強身。

原料

香腸50克,油菜200克,植物油15克,鹽10克,醬油5克,料酒2.5克,味精1.5克,薑末,蔥花各少許。

步驟

1、將香腸切成薄片;將油菜洗凈切成短段,梗、葉分置。 2、鍋置火上,放油燒熱,下薑末、蔥花煸炒,然後放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的香腸,並加入醬油,用旺火快炒幾下,即成。