剁椒蒸金針菇 0

簡介

1、金針菇含有人體必需胺基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」; 2、金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身; 3、金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱; 4、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病; 5、食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。 6、經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

原料

金針菇 適量 輔料: 剁椒 適量 調料: 醋少許 香油適量 小蔥適量

步驟

1。金針菇洗凈切去尾部,整齊的碼放在盤內 2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上 3。蒸鍋大火燒上汽後,放入裝有金針菇的盤子,蒸製5-8分鐘 4。取出撒上香蔥,淋上香油即可