用簡單的土豆及凍豆腐做的紅燒菜也是很有食肉的感覺.但又不會膩倒自己.呵呵.
豆腐，土豆，蒜片，蔥白段，桂皮，八角，醬油，味精，水，蔥葉段
1.豆腐提前兩天買回凍在冷凍室里.當天要用時取出解凍； 2.把裡面的水份都擠乾淨； 3.土豆切滾刀塊.豆腐切小塊； 4.鍋中放油熟後回冷到八成下蒜片.蔥白段.桂皮.八角； 5.入土豆炒到半熟.可加醬油調色.味精提味； 6.再放入豆腐.加水蓋過菜品收汁即可； 7.起鍋前放入蔥葉段。
