剁椒拌黑木耳 0

簡介

黑色的木耳和紅色的剁椒相得益彰,看著就非常有食慾,吃起來更是清爽可口。更重要的是,黑木耳是人體血管的清道夫,可以幫助排出身體內的『垃圾』,還有降血脂的功效。

原料

黑木耳100g,剁椒1湯匙(15g),香醋1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),薑末1茶匙(5g),香蔥2根

步驟

黑木耳用熱水泡發,去蒂,清洗乾淨瀝干水分後,加入剁椒、香醋、白砂糖、生抽和薑末拌勻,腌制10-20分鐘。 香蔥洗凈切成蔥花。 食用前在腌制好的黑木耳上撒上香蔥花即可。

小技巧

黑木耳用調味料多腌制一會兒,會更入味,味道也更好 黑木耳一次可多泡一些,用保鮮盒或者保鮮袋裝好,放在冰箱裡,下次吃時只需用熱水氽一下就可以了,這樣做可以節省不少時間。 由於剁椒已有鹹味,所以此菜不必另外放鹽。