乳酪火腿烤彩椒 0

原料

紅黃綠彩椒各1個 火腿2片 馬蘇里拉奶酪50克 番茄醬2湯匙(30ml)蛋黃醬2湯匙(30ml)

步驟

1)將一片半奶酪切絲或切片,另半片切碎粒備用。彩椒洗凈後,切成長方形塊。 2)將番茄醬塗在彩椒塊上,再塗一層蛋黃醬,然後碼上火腿絲(或火腿片),之後鋪上一層馬蘇里拉奶酪,最後撒上火腿粒,也可將另一片彩椒扣在上面,用牙籤紮好。 3)在烤盤上鋪一層錫紙,將做好的彩椒塊放入。 4)預熱烤箱(就是打開電源,將烤箱空著加熱,待電熱管由紅變黑,即是預熱完畢)。用180攝氏度,將烤盤放在烤箱中層,烘烤12分鐘即可。

小技巧

沒有馬蘇里拉奶酪,可以用其它奶酪代替,比如光明片裝奶酪,但口味略有不同。 錫紙,在超市貨架的包裝盒上寫的是鋁箔。 **微甜的彩椒,加番茄醬,蛋黃醬,火腿和奶酪,在口味上已足夠豐富,不要再放其它香料或鹽等調料,否則只會破壞這完美的組合。