素雞香菇肉末 0

原料

素雞2兩,香菇2隻,裡脊肉1兩; 生抽、胡椒粉、油鹽、麻油。 1,干香菇發泡開,去蒂切片,擠干水; 2,素雞切大片(太小片易爛),裡脊肉切片(或末)。

步驟

1,熱鍋熱油,爆裡脊肉,加生抽,起鍋放一邊待用; 2,余油炒香菇、素雞(如果燒肉時粘鍋了,要洗凈另起鍋炒香菇和素雞); 3,匯入裡脊肉一起翻炒,先後加鹽、胡椒粉,香油。