原料
中餐： 玫瑰花饅頭食譜號(147894) 材料：南瓜100克，普通麥粉500克，白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克. 清水青菜湯(健康菜系列4) 食譜號(150096) 材料：青菜250克， 酸辣魚香肉絲食譜號(149458) 材料：裡脊肉100克，紅蘿蔔半根，茭白半根，紅菜椒半隻，青菜椒半隻，香乾三塊，小蔥斷10根。 清水蘆筍(健康菜系列1) 食譜號(149222) 材料：蘆筍250克，茭白100克.
步驟
中餐： 玫瑰花饅頭食譜號(147894) 做法 1． 南瓜去皮切片放在盤裡上鍋蒸熟取出，加入白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.拌勻。 2． 待南瓜涼透後加入麥粉500克和成麵糰，餳發20分鐘。（冬天餳發30分鐘） 3． 每組是：6個面劑子為一組，其中5個劑子做成餃子皮、1隻面劑子做成錐型，兩頭稍尖。（麵皮的要求：餃子皮的大小，包子皮的厚度。） 4． 將5張麵皮全部疊加放平，用筷子在疊加的麵皮中間壓出一條溝，然後用錐型劑子放疊加麵皮的上面這張的外端開卷（就是將錐型劑子當花蕊）。卷完後用刀在筷子壓過的地方切斷，這樣就出來兩隻玫瑰花饅頭胚了。放在屜上餳發10分鐘。 5． 鍋內加清水燒開放上屜，大火蒸12分鐘即可。 清水青菜湯(健康菜系列4) 食譜號(150096) 做法 1． 青菜洗凈切斷備用。 2． 鍋內放適量清水開火燒開 倒入青菜加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘。 3． 加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入蔥花拌勻即可。 酸辣魚香肉絲食譜號(149458) 做法 1. 裡脊肉100克，紅蘿蔔半根，茭白半根，紅菜椒半隻，青菜椒半隻，香乾三塊全部切絲備用.小蔥切斷備用。 2. 調汁： ① 澱粉汁：澱粉10克加入清水約30ml調成濕澱粉備用。 ②調料汁：適量的鹽、白糖、味精、胡椒粉、黃酒、辣椒麵。 醋30ml拌勻備用。 3. 開鍋大火加熱放適量的油.鍋熱後先放紅蘿蔔絲炒，然後按順序放茭白絲、香乾絲、青紅椒絲炒約七分熟裝盤備用. 4. 鍋內放底油開中火放入裡脊肉絲炒七分熟，將前面炒好的備用倒入鍋內，然後倒入調料汁炒勻，最放入小蔥斷，最後倒入澱粉汁拌勻即可. 小訣竅: 注意:關鍵速度要快,要掌握火候.要拌勻。 清水蘆筍(健康菜系列1) 食譜號(149222) 做法 1． 蘆筍洗凈切成三厘米斷，茭白洗凈切成三厘米片備用。 2． 鍋內放適量清水開火燒開 倒入蘆筍斷、茭白片蓋鍋蓋燒開，約燒開3分鐘。 3． 加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的香油，拌勻即可。 〖用量說明〗 玫瑰花饅頭二隻，酸辣魚香肉絲100克，清水蘆筍100克，清水青菜湯一小碗。 《健康減肥秘訣》飲食篇： ⑴ 早餐：吃飽吃好； ⑵ 中餐：吃小吃精； ⑶ 晚餐：越簡越好； ⑷ 夜宵：絕對不吃； 《健康減肥秘訣》其他篇： ⑴ 儘可能不上飯店； ⑵ 每天快走一小時； ⑶ 燒菜一定要少油； ⑷ 吃飯定時定規律。
