清蒸豉香剁椒魚塊 0

原料

草魚塊,剁椒,豆豉,鹽,胡椒粉,料酒,蔥,姜,蒜

步驟

1.草魚切塊,用料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜醃製二十分鐘 2.裝盤,在魚塊上放上豆豉、剁椒 3.開水上鍋,大火蒸20分鐘左右關火,在上面放上大蒜碎和蔥花 4.炒鍋中放油,油燒熱,冒青煙的時候離火,澆在上面即可