剁椒豉汁蒸排骨 0

簡介

最近天氣熱得反常,家裡面吃飯都以粥為主了,乾乾的大米飯實在是吃不下去呢  。天熱,在廚房裡也靜不下心來做菜,做的菜多以開胃、爽口的為主,做法越簡單越好,並且多是素菜。這一味剁椒豉汁蒸排骨,是簡單又開胃的犖菜,拿來推薦一下下。

原料

指排骨半斤,黑豆豉一匙,黑豆豉1匙,清油適量,剁椒1匙,生抽2匙

步驟

1.排骨洗凈,切成一指長的一塊,裝入碗中;淋上兩匙生抽,拌勻了醃一醃(十分鐘就可以了);然後在排骨上層灑上一匙黑豆豉,以及一匙剁椒,再均勻地淋上少許清油。 2.上蒸鍋用大火蒸開,再用小火蒸上四十五分鐘,就可以。