豬肉茴香餃 0

原料

麵粉500克,豬肉水餃餡500克,茴香菜200克。調料大蔥30克,香油10克,鹽3克。

步驟

1、將茴香去根清洗乾淨切成3毫米的小段,大蔥切指甲片。 2、將茴香段與大蔥片同放到拌菜盆中,用香油拌勻,加入鹽再同豬肉水餃餡拌勻在一起即成。 3、麵粉加水揉成麵糰,下劑後用擀麵杖擀成中間稍厚的圓皮,包入制好的餡心,下入開水鍋煮兩分鐘即成。 出品指標 鮮香爽口、有獨特的茴香清香味。