鹹豬肉 0

簡介

作法2亦可使用家中的電鍋。 作法3亦可入油鍋以大火油炸至表皮金黃即可。 食用時,搭配沾醬及蒜苗美味倍增喔!

原料

五花肉2條,醬油露1大匙,蒜泥2大匙,米酒2大匙,黑胡椒1小匙,五香粉1小匙,鹽2小匙,雞粉1小匙,糖1小匙,水3大匙,白醋適量

步驟

1.將所有調味料拌勻,與五花肉一起腌約1天至入味備用。 2.將作法1的五花肉瀝干,放入蒸籠中蒸10分鐘再取出待稍涼時,放入烤箱烤至表面略焦即可切片排盤,食用前搭配沾醬風味更好。