糖醋草魚 0

原料

大頭的草魚半邊,香菇雞蛋青豆洋蔥番茄,姜,蒜,生抽,番茄醬,芝麻油,陳醋,澱粉,鹽,糖

步驟

1.番茄、香菇、洋蔥切絲;姜蒜切片 2.在草魚表面切十字刀,放入生抽、澱粉、鹽、半個雞蛋液拌勻,醃製10分鐘 3.將魚下油鍋,炸成金黃色,撈起瀝油 4.鍋里放少許油,將蔥姜爆香 5.放入番茄,小火炒到出汁 6.放入洋蔥、香菇、青豆,鹽,略炒 7.放一碗清水煮開(多放點) 8.放適量的番茄醬、糖、陳醋煮開 9.最後水澱粉勾芡。將湯汁淋在炸好的魚上即可~~~