糖醋鯧魚 0

原料

鯧魚,蔥,姜,蒜,,料酒,蒸魚豉油,生抽,醋,糖,五香粉,鹽

步驟

1、京蔥切絲,蒜拍扁,胡蘿蔔切絲。 2、鯧魚去內臟、去鰓、刮鱗、去鰭去尾,洗凈,魚身劃幾刀,放五香粉、少許鹽塗抹魚身。 3、取一盤,放蔥絲墊底,再放上鯧魚、姜、料酒、蒸魚豉油、蒜,把魚醃製片刻。 4、然後放進微波爐,按蒸魚鍵10分鐘。 5、10分鐘後取出,倒掉湯水,裝盤。 6、撒上胡蘿蔔絲。 7、起油鍋,放生抽、糖、陳醋燒沸,澆在魚身上即可。