蔥燒糖醋魚 0

原料

鱸魚1尾,蔥段1/3杯,薑末1/2大匙,蒜末1/2大匙,醬油1又2/3大匙,番茄醬3大匙,香油1/3大匙,糖2/3大匙,水2/3杯

步驟

1.)將魚洗凈擦乾,兩面各劃2刀;蔥洗凈切斜段,大蒜、姜洗凈切末。 2.)在魚的表面抹上一層薄薄的太白粉備用。 3.)熱油鍋,將魚放入煎至兩面呈金黃色,熟透後盛起裝盤。 4.)另起油鍋,放入蒜末、薑末爆香。 5.)加入調味料一起煮勻後,淋在煎好的魚上。 6.)將蔥段撒在魚身上即完成。