歸耆鯉魚湯 0

簡介

不敢喝酒的人可以不加酒,效果相同。

原料

鯉魚1隻,當歸2錢,黃耆2錢,生薑片5片,米酒1大匙

步驟

1.)鯉魚洗凈用2片生薑片與1/2大匙米酒醃10分鐘去腥備用。 2.)將醃過的鯉魚擦乾放入油鍋煎黃。 3.)注入1000cc的水於鍋中煮滾,放入當歸、黃耆、3片生薑片, 大火煮沸轉小火續煮半小時。 4.)放入鯉魚再繼續熬煮半小時後,放入1/2小匙米酒開大火煮滾後立即熄火,分別盛入碗中食用。