魚湯蘿蔔面 0

簡介

簡單易做，營養豐富，補肺健脾，化痰止咳。可用於肺脾兩虛，症見咳吐涎沫，咳聲不揚，有痰難咯，痰中帶血，口乾咽燥，形體消瘦，脘腹脹滿，食欲不振等。http://www.beitaichufang.com/recipe/8163/

原料

鯽魚，蘿蔔，香乾，生菜，面，蔥，姜，胡椒粉，咸鹽。

步驟

1、熬湯： 鯽魚清洗乾淨，白蘿蔔削皮洗凈切片，一起放鍋中，再加入蔥段、薑片，大火催開，小火慢炆，至蘿蔔軟爛，大概20分鐘的樣子，然後加胡椒粉、咸鹽調味。撈出湯中的姜、蔥、兩條魚。只剩湯和蘿蔔備用。 2、煮麵： 魚湯中再加些水（如果湯多就不用再加），開鍋後放入事先洗凈切薄片的豆腐乾，再煮些稍細的掛麵，待面快熟時，放入洗凈切好細絲的生菜，開鍋後即可。

小技巧

撈出魚時需要注意，不小心會有魚刺剩在湯裡面。