奶白鯽魚湯 0

原料

主料:鯽魚一條,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小蔥一棵(切碎),油,鹽,雞精。

步驟

鍋里放油,燒熱後,用鏟推開 放鯽魚略煎一下 煎到魚肉變色後,到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜 蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸後改小火燉2小時,那時侯魚肉都溶到湯里了,更美! 調入適量鹽和雞精,在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。鮮啊!