紅燒排骨

原料

排骨胡蘿蔔(可根據個人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮

步驟

1.把水燒開,把排骨放進沸水煮1分鐘,倒掉血水; 2.鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; 3.放入水,水開時放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇; 4.放入調料(紹酒、鹽、糖和老抽)。