香酥魚骨排 0

原料

青魚龍骨,料酒,蔥姜,生抽,五香粉,老抽,雞精,糖,八角

步驟

1.龍骨斬段,用料酒、蔥姜醃製去腥味。 2.龍骨下油鍋炸至鬆脆。 3.準備一個小鍋,用生抽、老抽、鹽、雞精、糖、蔥姜、八角、五香粉,加水一大碗調和成汁,放入龍骨煮開後改小火煮入味,撈出後裝盤。