叉燒酥魚 0

原料

草魚1條(約1000克),蘆筍適量調料紹酒50克,味精10克,雞精5克,胡椒粉3克,姜20克,八角5克,蔥6克,蒜5克,叉燒醬25克,沙司30克

步驟

1、草魚切成條形,用紹酒、味精、雞精、胡椒粉醃製20分鐘。 2、醃製好的草魚放入油溫六成熱的油鍋里炸酥。 3、姜、八角、蔥、蒜放油生炒。入叉燒醬、沙司加少許水熬濃成醬汁。 4、蘆筍墊底,放上草魚,澆上醬汁即可。

小技巧

特點 口味濃郁,色澤金黃