荷包鯽魚 0

原料

主料鯽魚配料羊肉調料鹽、味精、料酒、胡椒粉、澱粉、花生油、蔥、姜、元蔥末

步驟

1.魚處理乾淨,醃製入味。羊肉剁細,加蔥、姜、元蔥末,調味成餡。 2.將羊肉餡從魚口裝入。 3.將魚身拍粉。 4.用熱油將魚炸熟即可。

小技巧

特點 形態飽滿,外焦里嫩,咸鮮味美。 提示 要保持魚肚完整,炸時要炸透。