軟炸銀魚 0

原料

主料銀魚配料蛋清調料鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、澱粉、花生

步驟

1.銀魚洗凈,醃製入味。 2.蛋清、澱粉調勻成糊。 3.加銀魚拌勻。 4.用熱油將魚炸熟裝盤即可。

小技巧

特點 色澤淡黃,外脆里嫩,滋味鮮香。 提示 銀魚提前醃;掛糊時可加適量花生油。