檸香炸鱸魚 0

原料

鱸魚，檸檬，糖，鹽，澱粉

步驟

1、鱸魚肉片下來，切成小丁。 2、把鱸魚丁用全蛋液和料酒稍腌。 3、檸檬切碎+糖+鹽，攪拌均勻。 4、鍋里放少許水，燒開後下檸檬丁，然後不停的攪呀攪呀，最後用水澱粉收濃汁，即成檸檬汁。 5、把蛋液腌好的鱸魚丁放在干澱粉里滾下一下，然後下油鍋炸，記得油溫不要太高，炸好的魚丁蘸檸檬汁吃就可以了。