炸魚條 0

簡介

魚肉外焦里嫩,味道鮮香適口。

原料

主料:青魚300克,調料:小麥麵粉30克,雞蛋75克,麵包屑30克,植物油40克,胡椒粉1克,鹽2克

步驟

1.青魚宰殺乾淨後,將魚肉切成2厘米寬、5厘米長的條,放精鹽和胡椒麵拌勻醃10分鐘。 2.雞蛋磕入碗內打勻。 3.炒鍋燒熱,倒入油,待油熱改用中火,將拌好料的魚條沾上麵粉,再沾上打勻的雞蛋糊,最後沾上麵包渣後放熱油鍋中炸至焦黃色,出鍋裝盤即成。