簡介
今早上，本飼養員難得的起得非常之大早，一個人跑去街市上轉了一大圈。 清晨的街市十分熱鬧，賣各樣小菜和各種吃食的小攤販擠滿了長長寬寬的一條街道。 在這樣早的時間上街市中買菜的，多數是退休的老頭和老太太。每個人手裡提一隻裝菜的小網篼，很悠閒地在逛著菜市，像飼養員這樣的年青人可不多見哈~~ 。 在老頭老太太們身邊正轉著呢，看見不遠處路邊上圍了一大圈兒人，於是也走過去看，卻原來是有賣新鮮魚蝦的小販正在大甩賣。「新鮮魚蝦論堆兒便宜賣了哦，要買的趁早了哦。」小販起勁地大聲招呼顧客。據說像他們這樣的臨時小攤販是必需在八點鐘之前收攤兒的，因為八點鐘一過，大灰狼（城管）就會準時出現啦 ～～飼養員也跟著買了一斤新鮮的小魚，拿回家裡時還是活蹦亂跳的呢。於是做了一味酥蒸小魚，預備配上早起出門時熬好的地粥瓜來吃 。
原料
步驟
1.把新鮮小魚剖肚，洗凈了，拿鹽腌過（腌十五分鐘左右）； 2.油鍋燒五成熱，把腌過的小魚扔進鍋里去炸（用中小火），炸至顏色金黃，表面略焦時取出裝盤； 3.魚身上酒幾顆黑豆豉，淋幾滴香油，再上蒸鍋大火蒸十分鐘，即可。因為很愛吃辣味的東西，所以在蒸的時候特別加一些辣椒麵兒，蒸好後吃起來又香又辣，滋味很好~~ 。