紅燒排骨

原料

排骨花生。老抽、黃酒、薑片、蒜

步驟

1、花生提前泡一下控干水份。 2、倒入老抽、黃酒、薑片、一半量略拍扁的蒜,拌勻後醃。 3、鍋里多放些花生油,待熱後把排骨入鍋炸。 4、炸至略發黃 5、倒入蒜末、蔥末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒,加入1湯匙老抽、糖,翻炒均勻。 7、倒入花生,加蓋,鍋燒開後,改小火再燒至汁收至濃稠