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蒸魚
腐乳蒸魚
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原料
皇帝魚1尾,腐乳汁適量
步驟
1.取一滾鍋,水滾後將皇帝魚入鍋汆燙約5秒後取出,放置於蒸盤上。 2.將腐乳汁淋在作法1的皇帝魚上,封上保鮮膜,放入蒸籠內,以大火蒸約15分鐘後取出,撕去保鮮膜即可。
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