亞叄蒸魚 0

簡介

這是一道酸酸辣辣的亞叄蒸魚。

原料

主料:甘望魚6尾 調料:紅辣椒1條(切碎),姜茸1湯匙,小蔥頭茸2湯匙,蒜茸2湯匙,亞叄羔1湯匙(加水調出酸味,過篩只要水分),糖、鹽各適量

步驟

1、魚去除內臟後清洗乾淨,排入碟中大火蒸10分鐘。 2、取出倒丟碟內的魚水,再將調料調勻,淋在魚身上,再蒸10分鐘即可。

小技巧

先蒸10分鐘,讓魚出水後倒丟,蒸出來的亞叄魚就不會有腥味。