醬筍蒸魚 0

原料

鮮魚2條,薑片5片,蔥段15公克,醬40公克,薑絲適量,醬湯汁適量,糖少許,米酒少許

步驟

1.鮮魚洗凈;醬筍切末,備用。 2.薑片、蔥段排放蒸盤中,再放入鮮魚,加入醬筍末、糖、米酒與薑絲,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。 3.將作法2取出,倒掉湯汁、挑去薑片、蔥段,最後淋上適量醬筍湯汁調味即可。