清蒸武昌魚

原料

武昌魚250克,西蘭花、黃芪、枸杞山藥百合香菇適量,枸杞山藥適量

步驟

1.將魚洗凈後腹部切花刀,配料均切好備用 2.將切好的魚中加入料酒,蔥姜、香菜放入魚肚中少許,再依次將山藥、西蘭花、黃芪、枸杞、香菇、百合放在魚身上,撒入味精 3.開鍋後將魚放入蒸3分鐘,蒸至8成熟時再加入少許香菜,出鍋前淋入醬油、香油即可 4.特點:肉質鮮嫩,營養豐富